302医院杯中航工业员工质量安全三小征文_15

从“盖浇饭”到“营养套餐”

——中航工业西航49车间创新生产管理的探索和实践

中航工业西航    刘华清 于媛杰

    进厂25年，年龄45岁的6角车工毛红梅，利用业余时间连续参加了公司中级和高级数控车工班学习并拿到了结业证书，她说要想享用更高档次的营养套餐，必须提高自己的本领。

同在一个工段、同为车工的夫妻俩，工作中相互帮助，生活中相敬如宾

    2010年元旦后上班的第一天早晨，中航工业西航49车间三个工段的80余名员工，在各自的工段排着整齐的队伍开完班前会后，聚集到办公室里精心挑选着元旦放假期间，工段长带领“厨师”们精心烹制的“营养套餐”。

    类似的场景每个月初都会在这里重演，变换的是花色繁多的“菜肴”，不变的是生产工每人都会拥有的“营养套餐托盘”。

    您别误会，这里所说的“营养套餐”是指生产工段以车间上月26日下达的本月生产作业计划书和工段各工种班产历史记录为依据，将工段当月生产任务按照工种、加工难度、工时定额等因素制定的与工段生产工人的数量相等的三个级别的“营养套餐”，自然“托盘”里就是不同的零件号和本月所要完成的数量了。

“盖浇饭”食不甘味

    中航工业西航机械厂49车间，是一个以生产螺钉、螺帽、管子接头等小零件的机械加工车间，承担着繁重的军机、科研任务，车间的产品涉及公司研制和批产的所有机种，车间承担的零件号多达近万种，多机种混线生产使生产管理具有很强的挑战性。
同许多老企业的工段班组一样，多年来车间也实行的是“盖浇饭”式的生产任务分配方法。说起“盖浇饭”大家不会陌生，在温饱尚未完全解决的年代，每逢开饭，大家拿着碗、排着队，依次将碗递到大师傅面前，大师傅在菜盆里满满的盛上一勺，然后一摇三晃，眼看着一勺变成了半勺，眼看着即将到口的那一小片肉，随着大师傅的摇晃蹦跳着又回到了菜盆里。

    这种指派式的方式充满了随意性，工人干什么活，工长说了算，工人干完这件活以后，下一件干什么也是由工长到时再“随意”安排，造成了员工的抱怨。怀疑生产任务分配不公找各级干部讨说法的有之，对任务“挑肥拣瘦”、不满意就消极怠工的有之，拉近乎、套关系、请客送礼的也有之。员工觉得无法自己把握命运而干劲低落，工长也时常陷入由于分配任务纠纷而引发的苦恼。

    如何合理地分配生产任务？如何提高职工的生产积极性？成为困扰车间和工段班组领导的难题。

“营养套餐”色香味俱佳

2008年元月，经过近半年的酝酿，中航工业西航机械厂49车间将以往的“盖浇饭”升级成“优良生产套餐”。

    “优良生产套餐”一经摆上餐桌，就使得员工的眼前一亮。

　  “优良生产套餐”实行分级定制套餐。工段以车间每月26日下达的下月生产作业计划为依据，以工段各工种班产历史记录为参考，将工段全月生产任务按照工种、加工难度、工时定额等因素制定成200工时、300工时、400工时三个级别的套餐，套餐的数量与工段生产工人的数量相等。

    “优良生产套餐”实行员工民主参与。工段的“优良生产套餐”的烹制者一般是工长、小组长和生产骨干，但班组的员工人人都有权要求参与“优良生产套餐”的烹制，以充分体现班组的民主管理，但有一条规定，凡参与“优良生产套餐”的烹制者，必须最后一个享用别人挑剩下的“优良生产套餐”。 “和尚分粥”的故事所揭示的管理原理在“优良生产套餐”烹制和选择中得到了生动的实践，也取得了良好的效果。

　　“优良生产套餐”实行员工自主选择。工段每月末在生产展板上公布“优良生产套餐”,职工可根据自己操作技能的高低、身体状况、设备状况和工作愿望等，在同工种套餐中进行自由选择。

　　“优良生产套餐”实行择优排位选择。职工选择“优良生产套餐”的顺序，主要依据上月生产工时由低向高依次优先排位。同时将上月产品质量、工具刀具消耗、劳动态度等纳入排位因素综合考虑。对产品废品率超标、工具损耗超标、劳动态度不好者, 将其选择排位后滞。

    “优良生产套餐”倒摘牌制。这就是产品废品率未超标、工具损耗未超标、劳动态度端正，但上月生产工时较低的职工有优先选择权。大家好才是真的好，强者愈强、弱者愈弱，往往会导致人心涣散甚至走向激烈的对抗。倒摘牌制促使团队中的后进者想方设法提高自己的技艺，不断向高难度、高工时量的“优良生产套餐”迈进，整个团队的业务素质和产品产出也由此得以不断提升。

    “优良生产套餐”实施绩效考核。职工选择完“优良生产套餐”后,工段将进行日记录、周考核，对完成不了“周套餐”的职工，工段将取消其“月套餐”的任务，并另行分配任务；“周套餐”和“月套餐”任务没有按期完成的，加班没有费用。车间和工段每月对优质完成当月“优良生产套餐”的前4名职工给予班前会表扬，并在当月岗位工资中给予奖励20-50元，对于提前完成当月“优良生产套餐”的职工，还可以在剩余时间内挑自己感兴趣的活干。

“营养套餐”吃了都说好

    “优良生产套餐”一经实施，就显示出强大的生命力。员工自主选择任务，个人当月工作量、每周进度和月工时与效益一目了然，使员工生产积极性空前高涨。

    员工中呈现出“三多三少”的可喜变化。先说三多，一是员工主动加班加点的多了。由于任务是自己选的，干完了这月任务才能保证自己下月套餐的质量，许多员工中午回家匆匆吃完饭后就赶回到车间忙着干活；二是主动学习和虚心请教的员工多了。因为技能决定了自己挑选的范围，不少工人争着学习第二工种、第三工种，持有多种工种上岗证的工人数量明显增加；三是互帮互助、想方设法缩短加工周期的现象多了。任务各干各的，不存在你干多了抢我的活干，而且都在同一工段，都是兄弟姐妹，谁也不愿谁掉队，于是形成了互帮互学、你追我赶提高效率的良好氛围。车间有一对夫妻，妻子是高级车工、丈夫是中级车工，他们把各自承担的“优良生产套餐”里工艺类似的零件相互交换，就像在家中爱吃鱼的妻子吃鱼，爱吃肉的丈夫吃肉，避免了夹具重复装夹和刀具重复对刀，显著提高了生产效率，缩短了零件加工周期，不仅出色的完成了任务，据说夫妻二人齐心协力奔小康，夫妻关系也比以前更亲密了。这样的类似事在工友间也时常发生着。

　　再看“三少”。一是找领导“告状”的少了。原来隔三差五有员工人反映工段任务分配不公、“肥活”太少、“瘦活”太多，实行“优良生产套餐”后这种现象基本绝迹；二是工人干活和工资计算的盲目性少了。实行“优良生产套餐”后员工对自己对当月干什么活、有多少工时和工资心知肚明，工作的主动性和目的性明显增强，员工提前到资料室借阅消化图纸，干着手里的，想着要干的，并利用闲暇时间提前做好下一种零件的生产准备；三是8小时内抓紧干活的员工多了，到休息室闲聊的少了，以往休息室是烟雾缭绕，现在是人稀烟少。

    “优良生产套餐”制的实施，使生产效率和任务完成情况显著提升。车间二工段实行“优良生产套餐”第一个月，商品工时增幅34％当月的生产任务提前10天完成；尽管当月由于任务节点需要人均加班达到了40小时，由于是员工按照自己的套餐任务自主合理安排，员工的加班情绪和加班效果都非常良好，以前是领导要求员工加班，现在是领导要求员工早点回家休息。2010年春节期间，车间破天荒出现了多年没有的现象，各项科研生产任务全部按期完成，全车间春节放假期间（年三十——初八）无一人加班。年度车间生产工人人均工时比同期水平增长40％，全年完成任务总量也增加了40％，车间各项任务完成情况始终名列机械厂前茅。

    采访手记：春节前夕，在中航工业西航机械厂49车间主任办公室，望着国防科工委刚刚颁发的管理创新三等奖奖牌，望着中航工业刚刚颁发的管理创新二等奖奖牌，我想起了欧洲管理大师马立克说过这样一句话，“管理的基本问题不应当是如何让天才做出惊天动地的业绩，而应当是如何让普通人做出不同凡响的业绩。”

    对面中航工业西航机械厂49车间主任叶巍，娓娓道来如数家珍的讲述，使我深深地感受到，管理创新必须要坚持以人为本、激发员工的积极性和创造力。必须尊重员工参与民主管理的权利，在大家共同认可的游戏规则下，给员工自主选择的机会，这样员工和管理者之间就会由监督对立型转变为和谐共赢型，这样员工就会我的选择我负责，就会显著提升员工的积极性，使我们员工先进的更先进，后进的变先进，有效激发员工的潜能，创造出不同凡响的业绩。